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稻乡饮食文化博物馆

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稻乡饮食文化博物馆

稻乡饮食文化博物馆是香港的一所私人博物馆,由稻香集团营运,馆址位于新界沙田火炭禾穗街15-29号9楼。

该馆原称人类饮食博物馆,由罗金成及其友人合资创办,原址位于粉岭安乐乐天街1号,在2002年7月至2005年9月间营运。博物馆楼分两层,面积约7,900平方眨故靖鞴囊澄幕ㄊ澜绺鞯氐氖尘摺⑵髅蟆⑾懔系取8霉菰侔旄髦忠郴疃绶ㄊ教镌吧湛尽⑽Т迮璨恕⒒ú琛⑺鹊仁允郴疃⒂凶ㄈ说忌汀5笔比死嘁巢┪锕葜挥谛瞧谌占凹倨诳拧

2005年10月该馆得到稻香集团注资接办,更名为稻乡人类饮食博物馆重新装修开放,下层展览包括容器及煮食用具展品、中西调味料、茶与咖啡种类及用具介绍,另有中西式婚宴区、小卖部及工作,上层则设有模拟旧式酒楼实景场地的港式酒楼文化区,稻香集团的历史及演变,展示1950至60年代的香港茶楼文化,并将1977年举办满汉全席的菜肴重演。重新开放后,该馆改为不收入场费,只接受团体预约参观。

2008年7月,博物馆迁往火炭新址重新开幕,并更名为稻乡饮食文化博物馆。新馆址占地约5,000平方眨治久浊⒊卓昵⑾懔锨⒋笞匀磺笆澜缙嫒で任甯稣骨

交通指南

景区地址:香港沙田区火炭禾穗街15-29号9楼

乘车线路:乘九巴248p、88k或新界区专线小巴28k、801、811a前往

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